佛山市花是白兰，白兰花色洁白素雅，香气清幽持久，在佛山广泛种植，每到花期，满城清芬，成为独特的城市风景，白兰高洁芬芳、质朴向上的气质，与佛山开放包容、务实进取的城市精神相契合，它既美化城市环境，也承载着市民对美好生活的向往，展现佛山生态宜居、文明和谐的城市形象。
如果要为佛山寻找一种嗅觉上的注脚,那一定是它的市花——白兰。
在佛山,白兰树几乎是城市记忆的一部分，祖庙的红墙外，梁园的曲径旁，汾江河畔的旧街边，一株株白兰高大挺拔，终年披着浓绿油亮的叶子，它的花并不惊艳：细长如指，象牙白色，半含半放，常常藏在叶片之间，但每当花期来临，尤其是夏秋的清晨和雨后，那种香气会漫过街巷、河涌和骑楼，清冽、绵长、干净，让整座城市忽然变得温柔。
佛山市花定为白兰,并非偶然，上世纪80年代，佛山将其确定为市花，这朵花与佛山人的性情十分契合——不张扬、不争春，却极有内蕴，佛山自古是岭南富庶之地，出功夫、出陶瓷、出粤剧、出美食，却始终带着一种务实、低调的底色，白兰的香也是这样：不靠浓艳的色彩吸引人，而靠持久的清香打动人，正如佛山制造，不尚空谈，一件件产品里藏着真功夫。
在佛山人的日常生活里,白兰花是一种亲切的存在，老街市上，常有阿婆用细铁丝把白兰花串成一小串，两朵三朵，摆在小竹篮里卖，花不贵，几块钱一串，买来挂在衣襟上、车镜旁或书桌前，走路时便有若隐若现的香气相随，这种香气不浓烈、不张扬，却能在闷热的岭南天气里提神醒脑，给人一丝清凉，对许多佛山人来说，白兰花的味道就是家乡的味道，是放学路上的香气，是母亲衣襟上的记忆，是离家归来时熟悉的慰藉。
白兰为木兰科常绿乔木,树形高大，四季常青，适应岭南湿热气候，生长强健，它不择土壤，只要阳光充足、排水良好，便能长得郁郁葱葱，这种扎根岭南、生命力旺盛的特点，也暗合佛山这座城市的精神：从明清时期的四大名镇之一，到改革开放后的制造业大市，再到今天粤港澳大湾区的重要节点城市，佛山始终以稳健的姿态生长，既有深厚的文化根基，又有持续的创新能力，白兰的常绿，象征城市的生机不息；白兰的洁白，象征诚信与清朗；白兰的芳香，则象征一座城市的文化影响力，不喧哗，却能香远益清。
一朵白兰,从枝头摘下，不过半日便会锈黄，但它的香气却能久久萦绕，市花，往往不只是植物，更是一种集体记忆和情感认同，对佛山而言，白兰不是摆在花坛里供人观赏的“正式花”，而是长在街角、藏在深巷、贴近生活的市民之花，它不高高在上，也不刻意彰显，只是在一年又一年的花开花落里，见证着佛山的烟火人间。
一树白兰满城香,当白兰花开，佛山就多了一层柔软的底色，那香气里，有岭南的湿润，有老城的温厚，也有一座城市务实而芬芳的灵魂。